初競り
2008.5.12.長崎県天草漁港大矢野のはもが初競りが始まりました。鮮度、油の乗りも例年よりよさそうです。相場も安定して今季も例年どうりのリーズナブルなお値段でお出しできそうです。物価が値上がり気味ですが、当店では、通常どうりの値段で、
今年もがんばるつもりです。
プロフィール
スタッフ
板前歴３６年のオーナーシェフの原田義明です。１８歳の時京料理屋出身の親方に修行して３２歳でふぐとはもの店を始めました。料理は一生が修行だと思って毎日研究して、お客様にお出ししています。
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