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板前歴36年のオーナーシェフの原田義明です。18歳の時京料理屋出身の親方に修行して32歳でふぐとはもの店を始めました。料理は一生が修行だと思って毎日研究して、お客様にお出ししています。

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2009年1月 5日 (月)

明けましておめでとうございます

本日ふぐ初荷
天候不順で入荷がきびしい状況です
昨年ストックした、国産天然とらふぐでしのぎます。

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